Lenticchie

Descrizione

Modalità di preparazione e cottura della lenticchia

Dose per 250 g di legumi

Controllare ed eliminare eventuale presenza di corpi estranei. Sciacquare accuratamente prima di cuocere. Non è necessario metterle a bagno prima della cottura.

Mettere in pentola 250 grammi di lenticchie, aggiungere 1 litro di acqua, 1 spicchio di aglio, 3 foglie di alloro, 3 pomodorini, 1 carota, 1 cipolla, 1 gambo di sedano e sale q.b.
Portare a ebollizione e continuare la cottura a fiamma lenta per circa 35-40 minuti.

Chiudere ermeticamente e far cuocere circa 18-20 minuti. A fine cottura aggiungere olio extravergine di oliva a piacimento.

Allergeni: può contenere tracce di Glutine, Soia e Lupino